Donuts Caseros

Donuts Caseros
Aproveche los agujeros de los donuts para hacer unos pinchitos con ellos.
Ingredientes

INGREDIENTES PARA 10:
90 ml de leche entera,
25 gr de mantequilla,
260 de harina,
50 gr de azúcar,
6 gr de levadura de panadero,
1 cucharadita de sal,
1 huevo grande,
10 gr de azúcar avainillada.

PREPARACIÓN:
Calienta la leche en un cazo, añade la mantequilla y deja que se derrita.
Echa en un recipiente grande 3/4 de
harina junto con el azúcar, la levadura y la sal. Vierte la leche
caliente y remueve bien. Añade el huevo y echa el resto de la harina y
el azúcar avainillado. Mezclalo bien hasta que la masa este suave y
elástica. Cubre el recipiente con film transparente y dejalo reposar 45
minutos.

Extiende la masa por una superficie
enharinada con un rodillo hasta formar, dejar un grosor de 3 cm. Con un
aro dar la forma de los donuts y hacer el agujero con algo mas pequeño.
Ir poniendo los donuts encima de un papel de horno, tapar con un paño y
dejar reposar 20 minutos. Pasado este tiempo freírlos en abundante
aceite, 1 minuto por cada lado o hasta que estén dorados pero no
quemados. Retirarlo con una espumadera y dejarlos encima de papel de
cocina para que escurra el aceite. Yo les espolvoree con azúcar glass,
pero podéis cubrirlos con chocolate fundido o con un glaseado