Hoy voy a compartir una receta súper fácil y saludable.
Se trata de hacer un falso azúcar glas sin azúcar y con una textura muy lograda al azúcar glas.
Solo necesitaremos 2 ingredientes: eritritol y leche en polvo.
¿Conoces el eritritol?
El eritritol es un edulcorante que forma parte del grupo de los polialcoholes que son de origen natural y se encuentran en frutas y vegetales.
La principal característica del eritritol es su escaso valor calórico, su aporte calórico es inferior a 0,2 kcal por gramo.
El eritritol es un buen sustituto del azúcar comercial, ya que posee hasta un 70% de su dulzor.
Por lo tanto, hay que destacar que esta receta es apta para diabéticos.
Está súper rico.
¡Manos a la obra!.
Eritritol glas saludable
Ingredientes
- 50 gr. de eritritol
- 50 gr. de leche en polvo
Consejos: cuando estéis triturando el eritritol, saldrá humo. No os asustéis porque es normal. Puedes cambiar el eritritol por stevia en polvo. También sale sin la leche en polvo pero sinceramente no queda igual de buena que con la leche en polvo.
Elaboración
Triturar el eritritol en una trituradora durante unos minutos.Cuando notéis que el eritritol es muy fino y haya soltado un poco de humo , estará listo.
Añadimos la leche en polvo con el eritritol y trituramos de nuevo unos minutos.
Como puedes observar es súper fácil de hacer y queda muy rico para tus postres , tus horneados , etc...
Tamizamos 5 veces para lograr ese efecto de azúcar glas con una textura súper fina.
Listo.
Consulta el valor nutricional, sus productos e ingredientes tocando las letras azules: