Esencias caseras para postres

Ingredientes
INGREDIENTES ESENCIAS

Licor de alta graduación; aguardiente, orujo, vodka
Canela en rama
Vaina de vainilla
Piel de naranja
Piel de limón
Menta
Elaboración
PREPARACIÓN ESENCIA DE NARANJA

Se pela la piel de la naranja sin poner la parte blanca, y se introduce en un botecito de cristal.
Se le añade el licor
Se agita y se cierra, se mantiene en un lugar oscuro durante 40 días
Agitando de vez en cuando.
PREPARACIÓN ESENCIA DE LIMÓN
Se corta la piel de limón en tiras sin la parte blanca.
Se introduce en un botecito de cristal.
Se llena del licor, se cierra y agita y se guarda en un lugar oscuro por 40 días.
Agitando de vez en cuando.
Transcurrido el tiempo ya se puede utilizar al igual que la anterior esencia,
PREPARACIÓN ESENCIA DE VAINILLA
Se parte la vainilla por la mitad y se extrae las semillas.
Se mete en un bote de cristal la vainilla partida y las semillas
Se llena del orujo vodka, y se cierra
Se agita bien de vez en cuando durante 40 días guardado en un lugar oscuro.
Agitando de vez en cuando.
Transcurrido el tiempo ya se puede utilizar al igual que la anterior esencia,
PREPARACIÓN ESENCIA DE CANELA
Se parte la rama de canela en trozos y se mete con el licor en un botecito de cristal.
Se tapa bien, se guarda en un lugar oscuro durante 40 días
Agitando de vez en cuando.
Transcurrido el tiempo ya se puede utilizar al igual que la anterior esencia,
PREPARACIÓN ESENCIA DE MENTA.
Se lava la menta y se separan las hojas.
Se meten en un botecito con el licor, se cierra bien y se guarda durante 40 días en un lugar oscuro.
Se debe agitar de vez en cuando.
Todas las esencias una vez transcurrido el tiempo, ya se puede usar para repostería y darle un toque especial a tus postres.