Espirales de turrón

Ingredientes
Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • Para la crema de turrón
  • 200 gr de nata
  • 100 gr de turrón de jijona
  • 50 gr de azúcar
  • 30 gr de maicena
  • 2 huevos
Elaboración:

Primero haremos
la crema de turrón, ponemos en una ollita la nata y el turrón a fuego
lento hasta que se derrita el turrón, remover de vez en cuando para que
no se pegue.

Aparte
en un bol mezclamos el azúcar y la maicena, añadir los dos huevos y
mezclar bien para que no haya grumos, incorporar esta mezcla con la nata
y el turrón y volver a poner a fuego lento sin dejar de remover hasta
que espese la crema, apartar y dejar enfriar.

Extender el hojaldre, si está muy grueso aplanar un poco con el rodillo.

Hacer tiras de 4 cm de ancho, estirar un poco con las manos para que se haga más larga.

Poner
la crema en una manga pastelera e ir poniendo la crema sobre uno de los
filos mas largo del hojaldre (el grosor tiene que ser como un macarron
de gordo), enrollar hasta cubrir la crema y luego formar espirales,
pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar blanquilla.

Hornear a 200ºC durante 15 minutos