Esta tarta, además de hacerse super fácil queda deliciosa. Es un bizcocho muy tierno y jugoso con un relleno muy cremoso y una cubierta crujiente. Y con el sabor inconfundible de chocolate kinder es ideal para lucirte en cualquier ocasión.
La famosa tarta Kinder (que te enamorará)
Ingredientes
Ingredientes del bizcocho:
- 2 huevos de tamaño grande (pesa cada uno con cáscara incluida 70 gr. aprox.)
- 120 gr. (1/2 taza) de azúcar
- 120 ml. (1/2 taza) de agua
- 210 gr. (1+2/3 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
- 20 gr. (2 cucharadas) de cacao puro en polvo
- 40 gr. (3+1/2 cucharadas) de aceite de oliva suave (puede ser de semillas, girasol, maíz, etc.)
- 1 cucharada de esencia o extracto de vainilla
- 7 gr. (1/2 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
- molde redondo desmontable de 23 cm x 5 cm de alto
- papel de hornear en el fondo del molde
- mantequilla para untar todo el interior del molde
- papel de acetato o papel de hornear
- 250 ml. (1 taza) de leche (para humedecer el bizcocho cuando este hecho)
Ingredientes de la crema:
- 200 gr. de queso crema o queso de untar
- 300 ml. (1+1/4 tazas) de nata para montar o crema de leche para batir
- 40 gr. (4 cucharadas) de azúcar glas o azúcar impalpable
- 1/2 cucharada de esencia o extracto de vainilla
Ingredientes de la ganache o crema de chocolate:
- 70 gr. de chocolate con leche (cortado en trocitos pequeños)
- 25 gr. de chocolate negro (cortado en trocitos pequeños)
- 50 gr. de mantequilla sin sal
- 20 gr. (2 cucharadas) de azúcar
- 25 ml. (2 cucharadas) de leche
- chocolatinas Kinder
Elaboración
Preparación del bizcocho:1 Batimos los huevos hasta que formen espuma, añadimos el azúcar y batimos hasta que doble su volumen y el azúcar no se note, añadimos el aceite y batimos durante un minuto hasta que se integre muy bien, seguido añadimos el agua a temperatura ambiente y la vainilla, y batimos un poco más.
2 Cuando el agua y la vainilla ya está bien integrada reservamos un momento, mezclamos la harina, el cacao y la levadura química o polvo de hornear y seguidamente tamizamos directamente esta mezcla sobre el batido anterior.
3 Batimos a velocidad baja hasta que se integre y quede una masa lisa y sin grumos, preparamos un molde desmontable con un papel de hornear en la base y untado de mantequilla y el lateral, vertemos la masa en el molde, y llevamos a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo. Horneamos 20-25 minutos y comprobaremos pinchando con un palillo que el bizcocho ya esté cocido.
4 Retiramos el bizcocho cocido del horno y lo dejamos bocabajo sobre una rejilla, le quitamos el molde y lo dejamos así para que se enfrié, una vez frío le cortamos la pancita y lo colocamos sobre la bandeja de servir y colocamos papel de acetato y un aro alrededor (Puede servir el molde que hemos utilizado para hornear el bizcocho).
5 Mojamos el bizcocho con la leche templada o fría a temperatura ambiente, hecho esto reservamos el bizcocho en la nevera mientras hacemos la crema.
Preparación de la crema:
6 Batimos la nata muy fría y con varillas eléctricas hasta que este cremosa y se formen surcos poco profundos en la superficie, seguido batimos el queso crema con el azúcar glas y la vainilla hasta que este cremoso.
7 Añadimos la mezcla de queso a la nata semi montada y batimos hasta que la mezcla este firme y se formen surcos muy profundos en la superficie, vertemos la crema en el molde, y alisamos la superficie dejándola lisa y pareja.
8 Reservamos la tarta en la nevera mientras preparamos la ganache o crema de chocolate.
Preparación de la ganache o crema de chocolate:
9 Ponemos todos los ingredientes, chocolate negro, chocolate con leche, azúcar, la leche y mantequilla en un cazo o recipiente apto para microondas, calentamos hasta que la mantequilla se derrita y la leche se caliente (sin que hierva), mezclamos hasta que sea una crema lisa y brillante.
10 Reservamos la crema un par de minutos mientas cortamos en trocitos las barritas de chocolate kínder, vertemos la crema de chocolate sobre la tarta y movemos la tarta para que la crema de chocolate se reparta uniformemente por la superficie.
11 Repartimos sobre la crema de chocolate los chocolates kínder cortados en trocitos, enseguida llevamos la tarta al congelador durante al menos 15 minutos, y después dejamos la tarta al menos 4 horas a la nevera, desmoldamos la tarta y lista para disfrutar.
¡Probadlo os va a encantar!
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