Flan de calabaza , muy cremoso, sin huevo, sin horno, facilísimo. Solo tendrás que mezclar y ya tienes un postre delicioso en un momento.
Flan de calabaza, ¡fácil y sin horno!
Ingredientes
- 200 gr. de calabaza limpia
- 500 ml. de leche
- 40 gr. de panela, azúcar o el edulcorante que prefieras
- 1 sobre de cuajada
- una pizca de canela, jengibre y cúrcuma
- caramelo líquido
Elaboración
Vamos a poner la calabaza troceada en un recipiente apto para microondas, tapamos con un film pinchado en el centro y vamos a poner en el micro a máxima potencia 8 minutos.La pasamos al vaso de la batidora junto a la leche, el azúcar, la cuajada y las especias. Trituramos bien y lo pasamos a un cazo. Dejaremos hasta que comience a hervir a fuego medio sin parar de remover.
Ahora ponemos un poco de caramelo líquido en el fondo del molde que vayamos a usar. Puedes hacerlos individuales o uno grande, tú eliges.
Vertemos nuestra crema, tapamos con film de cocina y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas pero si lo dejas para el día siguiente, mejor.
Desmoldamos y espero que os guste tanto como a nosotros.