FLAN CASERO DE LECHE CONDESADA SIN HORNO

Cómo hacer flan casero de leche condesada sin horno. Receta fácil y paso a paso.
Ingredientes
INGREDIENTES FLAN

5 huevos.
1/2 l de leche
350 g de leche condensada
1 cuchara de esencia de vainilla

INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO

200 g de azúcar
250 ml de agua
Chorito de limón
Elaboración
En primer lugar batimos muy bien los huevos. Podemos hacerlo a mano o yo en mi caso a máquina.
Una vez batidos los huevos incorporarnos la leche condensada y seguimos batiendo.
A continuación añadimos la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
Después añadimos la leche y seguimos batiendo.
Una vez todo batido, en un molde ponemos el caramelo líquido que hemos realizado según la receta que os dejo al final del post.
Incorporamos la mezcla de huevos batidos y leche al molde y ahora vamos a cocerlo
Si lo hacemos en la olla programable, ponemos un poco de agua en el fondo y cocemos al baño maría 12 minutos en el menú cocina.
Si lo hacemos en una olla expres lo ponemos a cocer al baño maría 20 minutos.
Si lo hacemos en una olla convencional o en el horno debemos dejarlo cocer 40 minutos al baño maría.
Trascurrido el tiempo lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.
Sólo queda desmoldar y disfrutar de un rico flan de leche condensada.