Flan de huevo

El flan es uno de los postres caseros que más nos gustan, por su sabor, porque gusta a todo el mundo en casa y por su sencillez de elaboración. Aquí tenéis la receta de cómo hacer flan casero de huevo fácil y rápido.
Ingredientes
  • 6 huevos 
  • 150 gr. de azúcar 
  • 800 ml. de leche 

Para el caramelo: 

  • 100 gr. de azúcar 
  • 50 ml. de leche
Elaboración
Lo primero que vamos a hacer es el caramelo, por lo que en una sartén echamos el azúcar y el agua y dejamos que se vaya derritiendo a fuego medio alto hasta que coja un color tostadito, lo que nos indicaría que el caramelo está en su punto.

Lo vertemos en una flanera y lo repartimos bien por las paredes. Para hacer el flan, echamos en un recipiente los 6 huevos y el azúcar e integramos bien con ayuda de una batidora de mano. Cuando esté bien mezclado añadimos la leche y batimos unos segundos más para mezclar la leche.

Echamos la mezcla en la flanera y la tapamos. Metemos la flanera en una bandeja alta y la llenamos de agua hasta un tercio de la altura de la flanera. Introducimos la bandeja en el horno durante 45 minutos a 180 grados. Disfrutamos de nuestro delicioso flan casero.