Flan de manzana y galletas al microondas

Elaboración

Ponemos en un molde acto para microondas el caramelo liquido. Lo extendemos bien por todo el molde (yo le echo unas gotitas de agua y lo extiendo con un pincel).

Mezclamos todos los ingredientes en una batidora de vaso y batimos bien. Después vertemos la mezcla sobre el molde caramelizado.

Yo lo he metido en el microondas 10 minutos. En un principio 7 minutos y he ido aumentando 1 minuto más hasta llegar a 10...Eso depende de la potencia del microondas. Pero es preferible ir poquito a poco que no se nos pase de tiempo para que no se quede seco. Comprobamos que está bien cuajado con un palito.

Lo dejamos fuera que enfríe y después pasamos al frigorífico unas horitas. Lo mantendremos en el frigorífico hasta la hora de servirlo.

Yo lo he decorado con nata montada y unas fresas y grosella en conserva ..Pero podéis decorarlo a vuestro gusto.