FLAN DE MEL I MATÓ

FLAN DE MEL I MATÓ
Un delicioso postre fresquito, ideal para comer en cualquier sitio
Ingredientes

Los ingredientes para esta elaboración son:

200 ml. de nata líquida

200 ml. de leche

150 gr. de mató o requesón

1 sobre de cuajada

3-4 cucharadas de miel

la piel de un limón

1 rama de canela

Para decorar:

miel

nueces

Poner en un cazo todos los ingredientes, reservando la cuajada y un poco de leche para deshacerla.

Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejarlo efusionar unos minutos. Mientras tanto desleir la cuajada en la leche reservada. Retirar la piel de limón y canela y volver a subir el fuego. Cuando empiece de nuevo a hervir, añadir la cuajada y remover hasta que empiece hacer "chup-chup", cuidado que si salpica quema bastante.

Repartir en los recipientes que vayáis a utilizar. Dejar enfriar y refrigerar por los menos 3-4 horas o mejor de un día para otro.

a la hora de servir, regar con miel y adornar con nueces.

Bon profit !!!