En esta casa no se tira nada y qué mejor que aprovechar la mona de pascua para hacer un rico flan. También se puede hacer un pudin pero por cambiar un poco hice un rico flan y digo bien rico porque estaba buenísimo.
Flan con mona de pascua
Ingredientes
- restos de mona de pascua
- 700 ml. de leche desnatada
- 2 sobres de flan
- 2 cucharadas de azúcar
- caramelo líquido
Elaboración
Cortar en cachos finos los restos de mona. Echar en un molde caramelo líquido y colocar los cachos de mona encima del caramelo. Poner a hervir 500 ml. de leche. Mientras hierve echar en el resto de la leche los sobres de flan y el azúcar.Cuando hierva la leche echar el resto de la leche con el flan. Remover hasta que espese un poco y echar la mezcla en el molde donde hemos colocado los restos de mona. Cuando echemos el flan los restos de mona subirán para arriba, pero cuando se enfríe y le demos la vuelta se quedarán abajo.
Meter al frigorífico 2 horas mínimo. Cuando desmoldemos nuestro flan echar por encima más caramelo y a zampar.