Flan con mona de pascua

Flan con mona de pascua
En esta casa no se tira nada y qué mejor que aprovechar la mona de pascua para hacer un rico flan. También se puede hacer un pudin pero por cambiar un poco hice un rico flan y digo bien rico porque estaba buenísimo.
Ingredientes

  • restos de mona de pascua 
  • 700 ml. de leche desnatada 
  • 2 sobres de flan 
  • 2 cucharadas de azúcar 
  • caramelo líquido

Elaboración
Cortar en cachos finos los restos de mona. Echar en un molde caramelo líquido y colocar los cachos de mona encima del caramelo. Poner a hervir 500 ml. de leche. Mientras hierve echar en el resto de la leche los sobres de flan y el azúcar.

Cuando hierva la leche echar el resto de la leche con el flan. Remover hasta que espese un poco y echar la mezcla en el molde donde hemos colocado los restos de mona. Cuando echemos el flan los restos de mona subirán para arriba, pero cuando se enfríe y le demos la vuelta se quedarán abajo.

Meter al frigorífico 2 horas mínimo. Cuando desmoldemos nuestro flan echar por encima más caramelo y a zampar.