Flan proteico de chocolate (sin azúcar)

¡Flan proteico de chocolate! No te puedes perder este postre proteico, sin azúcar y saludable que se prepara en muy poco tiempo y encima está delicioso. Este flan se caracteriza por: su alto contenido en proteína; elaboración muy sencilla; es un postre sin azúcar apto para diabéticos; está delicioso y genera adicción.

Ingredientes

260 gr. de queso batido
215 gr. de queso crema
230 gr. de leche desnatada o bebida vegetal
stevia al gusto
8 hojas de gelatina + 130 ml de leche caliente para mezclar
1 opción: añadir 90 gr. de proteína neutra + 30 gr. cacao en polvo
2 opción: añadir 90 gr. proteína en polvo sabor chocolate

Topping:

chocolate 85% mínimo rallado

Elaboración

Hidratamos las gelatinas en agua fría.

Mezclamos todos los ingredientes menos la gelatina y los 130 ml de leche.

Calentamos la leche en el microondas y mezclamos con las gelatinas.

Añadimos la mezcla de la leche y gelatinas a la mezcla de los quesos y cacao.

Mezclamos muy bien y dejamos enfriar.

Reservamos en el frigorífico mínimo 5 horas.

Podemos añadir chocolate rallado por encima de nuestros vasitos para decorar.

¡A disfrutar! Espero que os guste.

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