FLAN DE QUESO SIN HORNO

Cómo hacer un delicioso flan de queso sin horno. Receta paso a paso en el vídeo.
Ingredientes
INGREDIENTES

500 ml de leche
200 g de queso de untar
4 cucharadas de azúcar
1 sobre y medio de cuajada


INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO

200 gr de azúcar
250 cc de agua

un chorrito de zumo de limón
Elaboración
PREPARACIÓN


En primer lugar mezclamos el queso crema con el azúcar. Se puede hace a mano o a maquina.
A continuación añadimos la leche, y seguimos batiendo bien.
La mezcla la ponemos en una cacerola y la ponemos a fuego suave.
Por otra parte ponemos el sobre de cuajada en un cuenco. Lo disolvemos con un poco de leche fría que habíamos apartado.
La mezcla que tenemos al fuego, cuando empiece a hervir la apartamos de él.
Ahora mezclamos la cuajada disuelta en leche, colándola con un colador.
Después lo volvemos a poner a cocer a fuego suave sin parar de mover.
Cuando empiece a hervir esta mezcla ya esta.
Por otra parte hemos untado de caramelo liquido un molde.
Ahora añadimos la mezcla que teníamos en la olla.
Una vez frío lo guardamos en la nevera toda la noche.
Trascurrido el tiempo solo hay que desmoldar y servir.