Flan de queso mascarpone en microondas

Flan de queso mascarpone en microondas
Deciros que este flan aparte de lo fácil que es de preparar, ya que solo hay que batir todos los...
Ingredientes

Ingredientes:
250 gr de queso mascarpone
250 ml leche
100 gr de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
caramelo liquido
Elaboración

Deciros que este flan aparte de lo fácil que es de preparar, ya que solo hay que batir todos los ingredientes y meterlo en el microondas para que se haga. Veréis lo rico que esta y lo suave y ligero. No se si se tarda más en hacer que en comer. Espero que os guste. Empezamos.

Ponemos el caramelo liquido en el recipiente donde lo vamos preparar o hacemos el caramelo en microondas, para ver como se hace copia el enlace (http://creandoaficiones.blogspot.com.es/2014/07/como-hacer-caramelo.html)
En un bol grande batimos los huevos con el azúcar.
Incorporamos el queso mascarpone y batimos.
Echamos la esencia de vainilla y la leche, batimos por ultima vez.
Ponemos la mezcla encima del caramelo y lo metemos en el microondas a máxima potencia 10 minutos, pinchamos con un palillo y sino sale limpio lo ponemos otro minuto u otro más, hasta que este. El mio en 12 minutos estaba listo.
Dejamos que enfrié y metemos en la nevera, mejor de un día para otro.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!