Flan de turrón sin horno

Cómo hacer un rico flan de turrón sin horno, muy fácil y en tan sólo 20 minutos.
Ingredientes

INGREDIENTES:

  • 5 huevos 
  •  250 g de turrón blando 
  •  500 ml de leche 
  •  110 g de azúcar 

INGREDIENTES CARAMELO LIQUIDO:

  •  250 ml de agua 
  •  250 g de azúcar 
  •  1 limón
Elaboración
En primer lugar cortamos el turrón en trocitos pequeños.

Ponemos un poco de leche y el turrón en la batidora y batimos bien.

A continuación, batimos muy bien los huevos, puede ser a mano o a máquina. Añadimos poco a poco el azúcar a los huevos.

Una vez bien batidos, añadimos el turrón batido con la leche.

Seguimos batiendo bien todo.Y añadimos el resto de leche que no habíamos utilizado.

Una vez esté todo bien mezclado, lo vertemos en un molde caramelizado. Os dejo abajo la receta de como se hace el caramelo liquido.

Ahora ponemos un poco de agua en una olla exprés, convencional o programable como he utilizado yo. En la olla programable ponemos el menú cocina y 12 minutos. En la olla exprés tradicional 20 minutos, en el horno 40 minutos a 180ºC.

Transcurrido el tiempo, ya tenemos el flan hecho. Sólo hay que dejarlo enfriar.

Una vez frío se guarda en la nevera un par de horas antes de consumir. Para servirlo solo hay que pasar una punta de cuchillo por el molde y despegarlo de las paredes y se desmolda rápido.