Galletas B&N

Hoy te enseño a preparar unas galletas B&N, unas deliciosas galletas de chocolate y mantequilla con una textura y sabor similar al brownie. Si quieres que estas galletas se parezcan todavía más a un brownie, puedes añadir a la masa 75 gr. de nueces troceadas.
Ingredientes
250 gr. de chocolate

225 gr. de harina

100 gr. de azúcar

55 gr. de mantequilla

8 gr. de levadura en polvo

2 huevos

Una pizca de sal

Azúcar glass
Elaboración
Derretir la mantequilla con el chocolate al Baño María.
Mezcla la harina con la levadura en polvo y la sal.
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir la harina a la mezcla anterior.
Agregar el chocolate y mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.
Dejar reposar la masa 15 minutos.
Hacer bolas de 25 gr. y aplastarlas un poco con la mano.
Hornear a 175ºC durante 10 minutos.
Sacar del horno y espolvorear las galletas con el azúcar glass mientras aún están calientes.