Galletas de Almendra y Turrón

Ingredientes
Ingredientes: (No lleva huevo)375 grs. de harina normal todo uso250 grs. de mantequilla punto pomada100 grs. de azúcar glas 50 grs. de almendra molida 50 grs. de turrónUna pizca de salAlmendra en cuadradillo para el final (opcional)Nota si no teneis turrón ponerle 100 grs. de almendra molidaPreparación:Lo podemos hacer a mano o a batidora de varillas electrica En un bol ponemos la mantequilla y la batimos con la varilla manual y la blanqueamos un poco y añadimos el azúcar seguimos batiendo y añadimos la almendra y si tenéis turrón lo troceáis y lo añadimos y vamos poniendo la harina tamizada con la sal y ya con las manos vamos uniendo la masa hasta formar una bola.La estiramos con un rodillo o hacemos un rulo para cortar las galletas o con la mano chafamos y formamos las galletas esto es un poco a gusto de cada uno. Tendremos el horno precalentado a 180ºC calor arriba y abajo. Hornearemos las galletas unos 12-15 minutos.Recomendación:
  • Ya sabeis que las galletas debe reposar la masa en el frigorifico o  las galletas ya cortadas si quieres hacer algunas formas.
  • Precalentar el horno.
  • El turrón es opcional si no teneis ponerle solo almendra molida.
  • Podeis hornearlas un poco más que queden más tostaditas si os gusta.
  • Si las haceis más gruesas el tiempo de horneado será mayor.
  • Para guardarlas mejor en lugar seco como una caja de metal o cartón forrada de papel seda.
  • Podemos tener la masa hecha un rulo unos dias en el frigorifico envuelta en papel flim y cortar redondeles  o rodajas con el cuchillo y hornearlas.