GALLETAS DE AVENA FITNESS

GALLETAS DE AVENA FITNESS
Hoy os traigo una receta de galletas de avena sanas caseras, muy fáciles de hacer. Después del éxito que ha tenido la foto que he subido de mis galletas de avena fitness a mi cuenta de Instagram (@recetasrapidas.blog , sígueme si aún no lo haces!!!!), aquí os traigo mi versión de la receta de galletas de avena light. Son unas galletas sanas perfectas para niños o para desayunar toda la familia, ya que aportan muy poquitas calorías y muchos nutrientes, como veremos en el contador de calorías. Tienen otra característica muy buena, y es que el llevar aceite de oliva las convierte en unas galletas sin mantequilla que no pierden nada de sabor por no llevarla (al contrario, están buenísimas!!!!). Además, si utilizamos copos de avena integral y harina de avena integral (mira el completo artículo en mi blog), serían unas perfectas galletas sin gluten. También se podrían modificar para hacer una receta de galletas sanas sin azúcar, simplemente sustituyendo el azúcar por panela, miel, o cualquier otro edulcorante de vuestro gusto (estas cookies de avena y miel están deliciosas).
Ingredientes
?240 gr de copos de avena (preferiblemente que sean integrales).
?80 gr de harina de avena (igual que antes, mejor integral).
?150 gr de azúcar moreno o de caña (también se puede sustituir por miel, panela, etc?).
?1/2 cucharada de levadura.
?1/2 cucharada de sal.
?2 huevos.
?125 ml de aceite de oliva virgen extra.
?1/2 cucharada de canela.
Elaboración
Echamos el azúcar en un bol.
2.Añadimos los dos huevos.
3.Batimos la mezcla.
4.Añadimos la harina de avena, la levadura en polvo, la canela y la sal.
5.Agregamos también el aceite de oliva.
6.Volvemos a batir.
7.Echamos los copos de avena.
8.Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 min.
9.Hacemos las cookies en la placa de horno (no tienen que ser perfectas, recordad que son galletas caseras)
10.Horneamos 25 min a la misma temperatura, y ya tenemos nuestras galletas sanas de avena!!!!!