Galletas de avena con pasas y nueces

Hoy te enseño a preparar unas galletas de avena con pasas y nueces, si te gustan las galletas de avena, estas te encantaran porque las nueces tostadas que lleva le dan un sabor y aroma que te enamorará.
Ingredientes
230 gr. de copos de avena

200 gr. de azúcar moreno

170 gr. de mantequilla

100 gr. de harina

60 gr. de pasas

50 gr. de nueces troceadas

5 gr. de levadura en polvo

1 huevo

Una pizca de sal

Una pizca de canela en polvo
Elaboración
Tostar las nueces en el horno durante 5 minutos a 180ºC.
Amasar la mantequilla con el huevo y el azúcar hasta conseguir una pasta.
Mezclar a parte la harina con la levadura en polvo, la sal, la canela en polvo y los copos de avena.
Añadir a la pasta anterior y amasar todo hasta conseguir una masa homogénea.
Agregar las pasas y las nueces y mezclar bien.
Separar la masa en porciones de 20 gr.
Dar forma redonda a las porciones de masa.
Aplastar ligeramente con la mano las bolas de masa para darles forma de galleta.
Hornear a 180ºC durante 12 minutos.