Hoy te enseño a preparar unas galletas de avena con pasas y nueces, si te gustan las galletas de avena, estas te encantaran porque las nueces tostadas que lleva le dan un sabor y aroma que te enamorará.
Galletas de avena con pasas y nueces
Ingredientes
230 gr. de copos de avena200 gr. de azúcar moreno
170 gr. de mantequilla
100 gr. de harina
60 gr. de pasas
50 gr. de nueces troceadas
5 gr. de levadura en polvo
1 huevo
Una pizca de sal
Una pizca de canela en polvo
Elaboración
Tostar las nueces en el horno durante 5 minutos a 180ºC.Amasar la mantequilla con el huevo y el azúcar hasta conseguir una pasta.
Mezclar a parte la harina con la levadura en polvo, la sal, la canela en polvo y los copos de avena.
Añadir a la pasta anterior y amasar todo hasta conseguir una masa homogénea.
Agregar las pasas y las nueces y mezclar bien.
Separar la masa en porciones de 20 gr.
Dar forma redonda a las porciones de masa.
Aplastar ligeramente con la mano las bolas de masa para darles forma de galleta.
Hornear a 180ºC durante 12 minutos.