Galletas botón de miel y anís

Sorteo de San Valentín: https://www.facebook.com/DulysKitchenn/photos/a.1725060307778405.1073741829.1685238258427277/1725060351111734/?type=3&theater
Ingredientes

Ingredientes de las galletas botón:

125 gr de mantequilla 

1 chd de anís o matalahúva

400 gr de harina

1 huevo

100 gr de azúcar moreno

2 cucharadas de miel

Preparación:

1. Tamizamos la harina y en machacamos el anís en un mortero o almirez. 

2. En un bol ablandamos la mantequilla y luego la mezclamos con el azúcar.

3. Vamos añadiendo el resto de los ingredientes mientras mezclamos. Primero el huevo, después la miel y el anís molido. Por último agregamos poco a poco la harina.

4. Se puede mezclar todo con un tenedor o espátula hasta que quede grumoso. Una vez en ese punto amasamos manualmente hasta que se compacte.

5. Damos a la masa forma de bola, envolvemos en film transparente y dejamos reposar una hora en el frigorífico.

6. Una vez pasado el tiempo estiramos la masa y cortamos con el corta pastas escogido.

7. Para darle la forma de botón debemos marcar, no cortar, las galletas con un cortador de menor tamaño. Y para hacerle los agujeros nos ayudaremos de una pajita.

8. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

9. Introducimos las galletas sobre papel de hornear durante diez minutos o hasta que los bordes estén dorados.

10. Por último dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutar de éstas aromáticas galletas.

Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/galletas-boton-de-miel-y-anis.html#more

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