Hola, soy Fernando el dueño del canal Recetas que funcionan y me encanta elaborar recetas que funcionan con ingredientes fáciles y económicos, hoy te voy a enseñar a preparar la famosa mantequilla de cacahuete por un lado y por otro te voy a enseñar a preparar unas galletas de cacahuete con solo 3 ingredientes ¿y lo mejor? SIN GLUTEN
Galletas de cacahuete sin gluten (3 ingredientes)
Ingredientes
Cacahuetes tostados (o una crema o mantequilla de mani o cacahuete)Huevo
Azúcar
Elaboración
En un robot triturador vamos a añadir los cacahuete pelados y limpios y los vamos a triturar unos 10 a 15 minutos hasta crear una mantequilla fina de cacahuete.Añadimos unos 350 gr de mantequilla de cacahuete, un huevo y 1 taza de azúcar (unos 200 gr).
Creamos una masa de galletas apretando con las manos .
Dar forma a las galletas con las manos y decoramos con cacahuete.
Hornear de 8 a 12 minutos dependiendo del grosor de las galletas.
Comer una vez fria, se puede conservar en una lata o recipiente con tapa.