¡Hola TTCer@s! En la receta de hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina hace unas ricas galletas saludables. Estas galletas caseras de avena y naranja son galletas sin gluten y también es una receta que podrán disfrutar los vegetarianos, ya que son galletas vegetarianas. Estad atentos al vídeo porque os enseñamos cómo hacer paso a paso galletas sin gluten de una manera fácil y rápida.
Galletas caseras de avena y naranja (100% sin gluten)
Ingredientes
- 100 gr. de copos de avena
- 100 gr. de harina integral de avena
- una cucharadita de azúcar de coco
- el zumo de una naranja
- la ralladura de una naranja
- un huevo L
- 40 ml. de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Elaboración
1. En un bol grande pondremos los copos de avena, la harina de avena y la ralladura de naranja, mezclaremos bien todo y reservaremos.2. En otro bol cascaremos el huevo y lo batiremos.
3. Añadiremos entonces el zumo de naranja, el aceite y el azúcar. Volveremos a batir todo muy bien.
4. Agregaremos los ingredientes húmedos a los secos.
5. Mezclaremos y amasaremos todos los ingredientes hasta hacer una pasta homogénea.
6. Dividiremos la masa aproximadamente en dieciocho porciones, ya según el tamaño que queramos nuestras galletas.
7. Con cada porción haremos una bola con nuestras manos y la aplastaremos ligeramente, quedando un grosor de un centímetro aproximadamente.
8. En un recipiente apto para el horno pondremos una hoja de papel vegetal y colocaremos nuestras galletas con un poco de separación para evitar que se peguen.
9. Precalentaremos el horno a 180°C 10'
10. Hornearemos durante 15' a 180°C
11. Las dejaremos enfriar y a disfrutar de estas deliciosas galletas caseras.