Galletas Drácula para Halloween

Hoy te enseño a preparar unas galletas Drácula para Halloween, nunca me han gustado estas recetas porque algunas están tan bien hechas que me dan muy mal rollo...pero vi un concurso y me animé a participar porque el premio estaba muy chulo. Estuve buscando ideas y vi unas galletas con forma de dentadura de vampiro y me llamaron la atención. Se hacían con galletas Chip Ahoy, nubes de azúcar, almendra laminada y sirope de fresa, pero yo, para darle mi toque personal, que es intentar hacerlo siempre todo casero, he sustituido las Chip Ahoy por unas galletas hechas por mí y el sirope por mermelada de fresa hecha en casa con un poco de colorante rojo.
Ingredientes
170 gr. de harina

80 gr. de azúcar

60 gr. de mantequilla

14 almendras laminadas

7 nubes de azúcar

8 gr. de levadura en polvo

1 huevo

2 cucharadas de mermelada de fresa

Colorante rojo
Elaboración
Amasar la mantequilla con la harina, el huevo, la levadura química y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.
Separar la masa en 7 porciones de 50 gr. cada un y dar forma redonda a las porciones de masa.
Hornear 10-12 minutos a 180ºC, sacar las galletas del horno y partirlas por la mitad mientras aún están calientes y dejar enfriar las galletas.
Mezclar la mermelada de fresa con un poquito de colorante rojo.
Cortar cada nube de azúcar en 4 trozos.
Untar el borde de una galleta con mermelada de fresa.
Poner 4 trozos de nube de azúcar encima de la galleta para hacer los dientes.
Colocar 2 almendras laminadas entre las nubes de azúcar para hacer los colmillos.
Untar el borde de otra galleta con mermelada de fresa y colocar encima de las nubes de azúcar.