Hoy te enseño a preparar unas galletas de miel y jengibre, estas galletas tienen mucho sabor a miel, pero tras cada bocado, se te queda en el paladar el caracterÃstico picante del jengibre.
Galletas de miel y jengibre
Ingredientes
120 gr. de harina50 gr. de mantequilla
50 gr. de miel
40 gr. de azúcar
10 gr. de azúcar moreno
1 cucharadita de jengibre en polvo
Una pizca de sal
Elaboración
Mezclar la harina con el azúcar, el azúcar moreno, el jengibre y la sal.Añadir la mantequilla y amasar brevemente.
Calentar la miel.
Agregar la miel y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
Separar la masa en porciones de 30 gr.
Dar forma redonda a las porciones de masa.
Rebozar las bolas de masa en azúcar.
Aplanar las bolas de masa con las púas de un tenedor.
Hornear a 180ºC durante 10 minutos.