Galletas de miel y jengibre

Hoy te enseño a preparar unas galletas de miel y jengibre, estas galletas tienen mucho sabor a miel, pero tras cada bocado, se te queda en el paladar el característico picante del jengibre.
Ingredientes
120 gr. de harina

50 gr. de mantequilla

50 gr. de miel

40 gr. de azúcar

10 gr. de azúcar moreno

1 cucharadita de jengibre en polvo

Una pizca de sal
Elaboración
Mezclar la harina con el azúcar, el azúcar moreno, el jengibre y la sal.
Añadir la mantequilla y amasar brevemente.
Calentar la miel.

Agregar la miel y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
Separar la masa en porciones de 30 gr.

Dar forma redonda a las porciones de masa.
Rebozar las bolas de masa en azúcar.
Aplanar las bolas de masa con las púas de un tenedor.
Hornear a 180ºC durante 10 minutos.