Galletas veganas {FitKen}

Hola amigos!! Hoy he preparado unas deliciosas galletas de chocolate y nueces veganas! Quedan crujientes y súper buenas. Espero que os gusten!!
Ingredientes

Los ingredientes que vamos a necesitar son:- 1 cucharada de semillas de lino- 160 gramos de azúcar integral- 160 gramos de margarina o aceite de coco- 240 de harina de espelta integral- un sobre de levadura o polvo para hornear- 70 gramos de nueces- 40 gramos de pepitas de chocolateCómo hacer las cookies veganas:Lo primero que tenemos que hacer es moler las semillas de lino y mezclarlas con 4 cucharadas de agua. Por otra parte batimos la margarina con el azúcar. Cuando ya esté bien integrado le añadimos la harina y la levadura y seguimos haciendo la masa. Una vez quede bien integrada la masa, le añadimos las nueces machacadas y las pepitas de chocolate. Hacemos bolitas y las aplastamos para darles formas. Solamente nos queda hornearlas con el horno precalentado a 180ºC durante unos 17 minutos. Y listasss!!! :-D