Hoy te enseño a hacer gelatina casera, yo la he hecho de naranja, pero puedes utilizar otras frutas o una mezcla de varias.
Si solamente has probado las gelatinas que venden en los supermercados, te invito a que pruebes a hacerla en casa, no solo es un postre muy rápido y sencillo de preparar, si no que además tienen muchísimo más sabor que las que venden hechas.
En la receta verás que solamente caliento un poquito de zumo para disolver las hojas de gelatina, esto es muy importante, ya que si se calentase todo el zumo perdería muchas vitaminas y no queremos eso.
Para la decoración, corté una tira larga de piel de naranja y la enrollé sobre sí misma para hacer una pequeña flor.
Con esta receta puedes preparar gelatina para entre 4 y 6 personas, depende de como de grandes sean los moldes que utilices.
Gelatina de naranja
Ingredientes
500 ml. de zumo de naranja6 hojas de gelatina de 1,5 gr. cada una
2 cucharadas de azúcar
Elaboración
Llenar un bol con agua fría e introducir las hojas de gelatina una a una.Verter una pequeña cantidad de zumo de naranja en un cazo, añadir el azúcar y mezclar.
Cuando hierva, sacar las hojas de gelatina del agua y añadirlas.
Retirar del fuego y remover bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Mezclar con el resto del zumo de naranja.
Verter en los recipientes donde se vaya a comer.
Enfriar hasta que se solidifique por completo.