Gofres

Ingredientes

Ingredientes:


- 3 huevos M
- 420 ml de leche

- 110 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

- 250 gr de harina

- 2 cucharaditas de levadura en polvo

- Una pizca de sal

- 100 gr de azúcar (si os gusta muy dulces añadir un poquito más)


Utensilios:

- Un molde especial para gofres 


Elaboración:

Comenzamos batiendo los huevos hasta obtener una textura espumosa. A
continuación vamos echando la leche poco a poco mientras continuamos
batiendo. Cuando esté bien integrada, añadimos la mantequilla, batimos
de nuevo.

Tamizamos la harina junto con la sal y la levadura, y la vamos
incorporando a nuestra masa anterior poco a poco. Batimos hasta obtener
una mezcla sin grumos. A continuación añadimos el azúcar y volvemos a
batir.


Engrasamos nuestro molde con un poquito de aceite y vertemos la masa (tiene que cubrir todo el molde)




Precalentamos el horno a 175º y horneamos durante 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente doraditos.

Colocamos un papel vegetal, y con mucho cuidado de no quemarnos, volcamos el molde para desmoldarlos.




Y listos!!




Solo queda decorarlos para servirlos. A mí me encantan con un poquito de chocolate negro derretido. ¿Y a tí?