Gofres de gofio fáciles (en 2 minutos)

Empieza el día de la mejor manera posible con unos buenos gofres saludables de gofio canario, ¡quedarán bestiales! ¿Conoces el Gofio? Si habéis estado en Canarias, seguro que habéis disfrutado de recetas que contengan gofio. Si por el contrario, no habéis estado y no conocéis el gofio, os lo explico inmediatamente. El gofio es una harina elaborada a base de cereales tostados y molidos posteriormente. La principal diferencia entre el gofio y una harina normal es el tueste del cereal, lo que le da su sabor. Cualquier tipo de harina está cruda mientras que el gofio no, por lo que se puede consumir sin cocinar de múltiples maneras. Por otro lado, el gofio es un alimento que contiene propiedades muy interesantes. Presenta un elevado contenido de vitaminas B1, B2 y B3, C y D. También es rico en minerales como el fósforo, hierro, calcio, sodio, zinc y potasio. Su contenido en fibra hace que sea un alimento muy saciante. Y después de esta introducción, espero haberte animado para preparar estos deliciosos gofres de gofio. ¡Te encantarán! ¡Manos a la obra!