Helado Casero de Chocolate

Helado Casero de Chocolate
Recrea esa consistencia cremosa que se derrite en tu paladar con esta receta de helado hecho en casa.
Ingredientes
-8 huevos
-1 taza de azúcar
-1 cucharada de jarabe de chocolate
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 pizca de sal
-2 tazas de crema para batir
-2 tazas de leche evaporada
Elaboración
-Separa las claras de los huevos
-En un bowl y con ayuda de un batidor, mezcla las claras de huevo con la taza de azúcar. Cuando esté incorporado agrega el extracto de vainilla, el jarabe de chocolate y la sal. Continúa batiendo hasta que tome un tono café pálido.
-Sin dejar de batir agrega las 2 tazas de crema para batir y de leche evaporada. Continúa batiendo hasta que espese.