El helado de chocolate un clásico que le gusta a grandes y pequeños. Aquà te enseño como hacer helado reduciendo la cantidad de conservantes artificiales y usando ingredientes más sanos,es una receta muy fácil de hacer y esta delicioso!
Hacerlo con vuestros pequeños les encantará!
Helado de chocolate casero sin heladera
Ingredientes
INGREDIENTES:.250 ml.de leche
.250ml.de nata
.25 gr.de cacao en polvo
.85gr. de chocolate fontanefio
.100 gr.de azúcar
.2 yemas de huevo
.Pizca de sal
Elaboración
ELABORACIÓN:1.-Batimos las yemas con el azúcar,si es con barilla mejor.Y reservamos.
2.-A fuego bajo en un cazo ponemos la leche,la nata y el cacao en polvo y movemos para que se integren bien los ingredientes.
3.-Una vez mezclados añimos el chocolate fondant al cazo y mezclamos hasta que se disuelva
4.-Después de mezclado añadimos la mezcla del azúcar y yemas que teniamos reservado y movemos sin parar durante 5 minutos y reservamos.
5.-Lo ponemos en un recipiente para que se enfrie si es metálico mejor.
6.-Un vez templado poner papel film en el recipiente y lo metemos en el congelador.