Helado de chocolate casero sin heladera

El helado de chocolate un clásico que le gusta a grandes y pequeños. Aquí te enseño como hacer helado reduciendo la cantidad de conservantes artificiales y usando ingredientes más sanos,es una receta muy fácil de hacer y esta delicioso! Hacerlo con vuestros pequeños les encantará!
Ingredientes
INGREDIENTES:

.250 ml.de leche

.250ml.de nata

.25 gr.de cacao en polvo

.85gr. de chocolate fontanefio

.100 gr.de azúcar

.2 yemas de huevo

.Pizca de sal
Elaboración
ELABORACIÓN:


1.-Batimos las yemas con el azúcar,si es con barilla mejor.Y reservamos.


2.-A fuego bajo en un cazo ponemos la leche,la nata y el cacao en polvo y movemos para que se integren bien los ingredientes.


3.-Una vez mezclados añimos el chocolate fondant al cazo y mezclamos hasta que se disuelva


4.-Después de mezclado añadimos la mezcla del azúcar y yemas que teniamos reservado y movemos sin parar durante 5 minutos y reservamos.


5.-Lo ponemos en un recipiente para que se enfrie si es metálico mejor.


6.-Un vez templado poner papel film en el recipiente y lo metemos en el congelador.