Helado de cookies

Hoy te enseño a preparar un helado de cookies, y aunque puedes comprar las galletas en el supermercado, te recomiendo que las hagas tú para tener un helado 100% casero.
Ingredientes
200 ml. de nata con un 35% de materia grasa

170 gr. de leche condensada

125 gr. de cookies

1 cucharada de extracto de vainilla

Colorante azul
Elaboración
Montar la nata con el colorante azul y el extracto de vainilla.
Añadir la leche condensada y mezclar con suavidad hasta obtener una mezcla homogénea.
Romper las cookies en trocitos.
Agregar las cookies troceadas y volver a mezclar con suavidad.
Verter la mezcla en un recipiente cuadrado o rectangular.
Tapar el recipiente y congelar durante al menos 12 horas.