Helado de limón casero

Hoy te enseño a preparar un helado de limón, una refrescante receta que como verás a continuación es muy sencilla de preparar. Aunque es muy cómodo comprar helados en el supermercado, te invito a que pruebes a hacerlos en casa, no solamente son más sanos, si no que además podrás prepararlos acorde a tus gustos. Este helado lo he hecho solamente con zumo de limón, pero puedes sustituir parte del zumo por zumo de lima o de naranja o potenciar su sabor añadiéndole la piel del limón rallada.
Ingredientes
500 ml. de nata con un 35% de materia grasa

250 ml. de zumo de limón

200 gr. de azúcar glass
Elaboración
Montar la nata.
Mezclar el zumo de limón con el azúcar glass.
Añadir la mezcla anterior a la nata montada con cuidado y realizando movimientos envolventes.
Verter la mezcla en un recipiente cuadrado o rectangular.
Guardar en el congelador destapado durante 1 hora.
Sacar del congelador y remover con unas varillas.
Volver a guardar destapado en el congelador y repetir la misma operación 6 veces, removiendo el helado cada 30 minutos.
Tapar el recipiente donde está el helado y congelar durante 12 horas.