Hojaldre relleno de mermelada de nísperos

Elaboración

Cortamos la masa en cuadrados (yo usé un posavasos cuadrado de cristal). Ponemos cada cuadrado encima de un papel de horno. Echamos un poco de mermelada a un lado de cada cuadrado y cerramos con un tenedor (igual que cerramos con las empanadillas).

Batimos el huevo y untamos cada hojaldre. Colocamos todo en una bandeja apta para el horno y metemos al horno precalentado a 170ºC calor arriba y abajo hasta que estén a nuestro gusto. Cuando se hayan enfriado espolvoreamos con azúcar glas.