Hojaldre relleno de mermelada de nísperos

Hojaldre relleno de mermelada de nísperos
Gracias a otra cajita de nísperos que me regalo Vicente volví a hacer mermelada para los dos. ¡Hay que ver qué rica está! Con un poco de mermelada hice estos hojaldres y le lleve la mitad para que los probara. ¡Le encantaron! Si es que están buenísimos. Probaré más recetas con nísperos...
Ingredientes

  • lamina de hojaldre rectangular 
  • mermelada de nísperos 
  • 1 huevo para untar 
  • azúcar glas

Elaboración
Cortamos la masa en cuadrados (yo usé un posavasos cuadrado de cristal). Ponemos cada cuadrado encima de un papel de horno. Echamos un poco de mermelada a un lado de cada cuadrado y cerramos con un tenedor (igual que cerramos con las empanadillas).

Batimos el huevo y untamos cada hojaldre. Colocamos todo en una bandeja apta para el horno y metemos al horno precalentado a 170ºC calor arriba y abajo hasta que estén a nuestro gusto. Cuando se hayan enfriado espolvoreamos con azúcar glas.