Huesos de Santo - Receta tradicional de Todos los Santos, Navidad y Semana Santa

Huesos de Santo - Receta tradicional de Todos los Santos, Navidad y Semana Santa, aunque en cualquier época del año o celebración están buenísimos; Se componen de un mazapán relleno con crema de yemas y con un glaseado fino por el exterior que en el conjunto de sabores son una autentica delicia y que en tu mesa no devén de faltar, además de que las tradiciones que hemos vivido toda la vida no debemos dejar que se pierdan, son nuestra seña de identidad. #mirecetario #cookpadmycook
Ingredientes
Ingredientes del mazapán:
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250 g Almendra cruda molida
200 g Azúcar
80 -100 ml Agua
Unos trocitos de piel de limón
Azúcar glas o azúcar impalpable
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Ingredientes de la yema cocida:
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7 Huevos de tamaño mediano
100 g Azúcar
5 Cucharadas de agua
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Ingredientes del glaseado:
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175 g Azúcar glas, azúcar flor o azúcar impalpable
3 ? 4 Cucharadas de agua
Elaboración
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