Trufas veganas

2 ingredientes, sin azúcar, sin lácteos... Aun estas a tiempo para la operación biquini, por lo que es importante comer menos azúcares, menos grasas y si puedes menos grasas... Esta receta a parte de sorprendente es una delicia para disfrutar en cualquier momento del día durante el verano, ya que estas trufas no se derriten tan fácilmente como las trufas tradicionales de chocolate! Ya que es una receta muy veraniega al contener aguacate... ups... ya te he desvelado uno de los ingredientes... pues ya sabras de cual es el otro ...o no?
Ingredientes
300 gr Cobertura de chocolate sin azúcar (o 200 gr de cobertura y 100 gr de chocolate con bebida vegetal)
250 gr de Carne de aguacate maduro

Opcional: cacao puro amargado desgrasado y sin azúcar
Elaboración
Derretimos las cobertura de chocolate a baño maria.
Trituramos el aguacate hasta tener una fina crema sin grumos.
Unimos el aguacate y el chocolate y mezclamos bien, tapamos con papel film en contacto con la superficie y enfriamos en la nevera.
Nos ponemos unos guantes, ya que vamos a tocar todas las trufas... y con ayuda de una cuchara cogemos una porción y formamos una bolita de unos 15 gramos y rebozamos por el cacao amargo, chocolate en polvo, frutos secos o lo que prefieras.
Y listo para disfrutar!