LIONESAS DE NATA

Elaboración

ELABORACIÓN.
Ponemos una cazuela a fuego lento e incorpo-ramos la leche.
Cuando comience a hervir añadimos la mante-quilla, azúcar y la sal.
Removemos hasta que disuelva.
Ahora añadimos la harina tamizada y no dejamos de remover hasta que la masa se despegue de las paredes.
Retiramos del fuego y añadimos un huevo entero.
Removemos hasta que se quede integrado en la masa. Así lo haremos hasta completar los huevos.
Encendemos el horno a 200ºC.
Metemos la masa en una manga pastelera.
Preparamos una bandeja de horno con papel de hornear y con la manga vamos haciendo las lionesas.
Dejaremos espacio de unos 2 cm entre cada lionesa porque en el horno estas creceran.
Con un dedo húmedo pasamos por los picos de las lionesas para achatar.
Metemos la lionesas en el horno unos 18-20 minutos a 200ºC.
Sacamos del horno y con un cuchillo de sierra las abrimos por la mitad y rellenamos con nata montada.
Espolvoreamos con azúcar glass.
Llevamos a la nevera hasta consumir.