Magdalenas con ron

Magdalenas con ron
Esta receta es muy sencilla. Tenía ganas de hacer unas magdalenas con un sabor diferente y el ron le da un sabor espectacular. Como el alcohol con el calor se evapora, pues son perfectas y están riquísimas. Es una receta que repetiré más a menudo.
Ingredientes

  • 2 huevos 
  • 100 gr. de mantequilla temperatura ambiente 
  • 80 ml. de leche desnatada 
  • 60 ml. de ron 
  • 150 gr. azúcar 
  • 150 gr. de harina 
  • 2 sobres dobles de gasificante

Elaboración
Echamos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta que quede una masa fina. Repartimos la masa en moldes de magdalenas. Para que salga el copete echar un poquito de azúcar en el centro de la masa de cada magdalena.

Meter al horno calor arriba y abajo, a 180º durante 30 minutos. Como cada horno es diferente, las horneamos hasta que veamos que están listas.