Magdalenas caseras

Magdalenas caseras
Ya tocaba hacer unas ricas magdalenas. Con estos ingredientes salen unas 12. Para hacerlas podéis usar harina con la levadura integrada o utilizar harina de trigo normal y una cucharadita de levadura. La receta la he sacado de elcomidista y en la pagina os habla de la ciencia de las magdalenas, trucos y pasos para adaptarla como a cada uno más le guste. Yo lo he hecho y este es el resultado. Empezamos.
Ingredientes
3 huevos
80 gr azúcar
20 gr de azúcar de vainilla
180 gr de harina con levadura incorporada
100 ml aceite de girasol o de oliva suave
50 ml de leche
1 pizca de sal
Elaboración
En un bol grande ponemos los huevos con azúcar y batimos con unas varillas eléctricas durante unos minutos, hasta que la mezcla espume y doble su tamaño.
Tamizamos la harina con la levadura y la sal y lo añadimos a los huevos en tres veces, batimos después de cada vez que echamos la harina.
Vertemos el aceite y la leche y batimos hasta que todo este bien integrado.
Precalentamos el horno a 180º C.
Ponemos las cápsulas de papel en las flaneras, si tenéis. Las llenamos hasta tres cuartas partes y echamos una pizca de azúcar en el centro de la mezcla.
Horneamos unos 20 minutos.
Las dejamos enfriar y las guardamos en una caja metálica, para que se conserven bien.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!