Magdalenas con trozos de chocolate y nueces

Ingredientes

INGREDIENTES (Para 6 magdalenas grandes):

  • 300 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de aceite refinado
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de 1/2 limón
  • 1 sobre de levadura Royal
  • Una cucharada de esencia de vainilla
  • 2 yogures naturales sin azúcar
  • Chocolate negro a trozos
  • 1 puñadito de nueces peladas

RECETA:

1- Echamos en un bol el azúcar y el aceite y removemos bien.

2- Echar en el mismo bol: Los huevos batidos (Cuando batamos los huevos echar un pellizco de sal), los dos yogures naturales, la ralladura de medio limón y la cucharada de esencia de vainilla. Mezclamos bien todo con la varilla.

3- Cuando todo esté mezclado, tamizamos la harina a parte, junto con el sobre de levadura y vamos incorporando al bol con la mezcla anterior, primero la mitad de harina y removemos, luego lo que queda y removemos todo bien hasta que no quede ningun grumo.

4- Precalentamos el horno a 180ºC.

5- Cogemos el molde para hacer 6 magdalenas y metemos un trozo de papel de horno en cada huequito del molde. Despues ya podemos ir vertiendo la mezcla de masa de magdalenas en cada hueco del molde.

6- Por otro lado: cogemos una tableta de chocolate negro y la partimos en trocitos pequeños con el cuchillo. Cogemos un puñadito de trocitos de chocolate, unas pocas nueces y echamos encima de cada molde de magdalenas, encima de la masa preparada. Y así con todas.

7- Metemos al horno y lo dejamos durante 40 min, con la calor de horno desde abajo, y la posicion de la bandeja lo más alta posible( En el segundo ya va bien), para evitar que no se nos queme la parte de abajo. Cuando vemos que estan doraditas por encima ya podemos sacarlas.

Y listas para comer!!