Mantecados de cerveza

Con los ingredientes que te indico puedes preparar aproximadamente seis mantecados.

Ingredientes

150 gr. de harina

100 gr. de manteca de cerdo

25 gr. de azúcar

25 ml. de cerveza

Azúcar glass

Tostar ligeramente la harina en el horno a 160ºC durante unos 25 minutos.

Amasar la harina con la manteca de cerdo, el azúcar y la cerveza hasta conseguir una masa homogénea.

Separar la masa en porciones.

Dar forma redonda a las porciones de masa y aplastarlas ligeramente con la mano.

Hornear a 180ºC durante unos 12 minutos.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.