Mantecados de vino dulce sin gluten

Mantecados de vino dulce sin gluten
Mantecados de vino dulce sin gluten. ¡En 30 minutos listos!

Ingredientes

Ingredientes:

  • 150 gr de harina de almendra
  • 100 gr de manteca de cerdo
  • 1 cucharadita de levadura sin gluten
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de vino dulce
  • Azúcar glas para espolvorear

Preparación:

1. Mezclar la harina con la levadura. Reservar

2. Poner en un recipiente la manteca (tiene que estar blanda) con el azúcar y el vino. Mezclar bien todos los ingredientes.

3. Incorporar a la mezcla de manteca la harina y la levadura reservada. Trabajar muy esta masa.

4. Coger porciones pequeñas, hacer bolitas y aplanar un poco, así con todas. Colocarlas en la bandeja de horno, encima de papel de horno.

5. Precalentar el horno y cocer los mantecados a 180º durante 12 ó 15 minutos.

6. Sacarlos del horno y, aun en caliente, espolvorearlos con azúcar glas. Dejar enfriar y servir.