Mazanas asadas al microondas con vino Moscatel de Málaga

Mazanas asadas al microondas con vino Moscatel de Málaga
La merienda tradicional de cuando eramos pequeños en casa, pero cocinadas en el microondas, en apenas 10 minutos y con los riquísimos sabores de la canela en rama, el azúcar moreno de caña y el vino Moscatel de Málaga. ¿Te animas a prepararlas?
Ingredientes
4 manzanas (da igual la variedad, la que tengáis en casa).
4 cucharadas, de postre, de azúcar moreno de caña.
1 palo de canela partido en 4 veces.
1 tacita (de las de café sólo) de Vino Moscatel.
Elaboración
- Lavamos las manzanas y le hacemos un pequeño corte en la piel, a mitad de la manzana. Esto evitará que la piel se rompa durante la cocción. Quitamos el rabito y con la ayuda de un saca-corazón o un cuchillo afilado, quitamos el corazón y el ?culo? de la manzana. Pasamos un poco por agua si fuera necesario, para quitar los restos de semillas que puedan tener.
- En una fuente apta para microondas, colocamos las manzanas. Echamos 1 cucharadita de azúcar moreno de caña en el corazón de cada una, junto con el trozo de canela en rama. Regamos todo con el Vino Moscatel.
- Metemos la fuente en el microondas, con una tapadera apta para el aparato, y lo ponemos 10 minutos a máxima potencia. El tiempo de cocción dependerá del tipo de manzana, nuestro horno y del punto de asado que nos guste en la fruta. Estas manzanas en concreto, que eran muy grandes en crudo, han tardado unos 15mnts aprox. Pero como os comento, unas piezas más pequeñas o de otra variedad, pueden estar listas en 10mnts.
- Se pueden tomar templadas o frías. Para servir, se les quita la ramita de canela, y se sirve en un plato con el jugo que ha soltado de la propia manzana y el Vino Moscatel. Si queremos un postre más completo, añadir una buena bola de helado de leche merengada de Ana Garrigós, con su toque de canela en polvo por encima. ¡Buen provecho!