El mazapán de la ex

El mazapán de la ex
Un mazapán diferente en cuanto a sus ingredientes y elaboración pero tan exquisito o más que el original
Ingredientes
- medio kg de harina de almendra
- 200 gr de nueces peladas
- 300 gr de azúcar glasse
- 200 gr de uvas pasas de Corinto sin pepitas
- 5 huevos
- obleas
Elaboración
1. Se separan las claras de las yemas.
2. Se baten las yemas con el azúcar, se añade la almendra molida, las nueces partidas en trozos y las pasas.
3. Con una cuchara de madera, se mezcla todo durante un rato. Se extiende la masa sobre las obleas (unas cuatro aproximadamente), se marcan los cuadrados y en cada uno de los cuadrados se coloca media nuez.
4. Se baten las yemas y se pincela por encima.
5. Poner el horno a 180 grados (sólo el grill) y se hornea unos 10 minutos hasta que se dore.