Mermelada de arandanos, sin azúcar

Mermelada de arandanos, sin azúcar
Mermelada de arandanos, sin azúcar
Me encanta la mermelada y esta quedo de rechupete. Nunca había probado los arándanos y tengo que reconocer que esta riquisimos. Para hacer la mermelada están caros, yo aproveche una oferta que había en uno tienda. Con esa cantidad solo me salio un bote, pero como solo como yo mermelada con un bote me llega.

Ingredientes

250 gr de arándanos
3 gr de gelatina en polvo
5 gr de stevia

Elaboración

Lavamos la fruta.
Monsieur Cuisine: Echamos la fruta del bol a la monsieur cuisine y programamos 20 minutos, velocidad 1 y 100º.
Cuando hayan pasado los 20 minutos, echamos los 3 gr de gelatina y programamos otros 10 minutos, velocidad 1 y 90º.
Cuando termine como a mi gusta sin trozos la programe 5 segundos velocidad 4. Lo echamos en los tarros, los cerramos y los ponemos boca abajo 24 horas.

Modo tradicional: Echamos todo en una cazuela, menos la gelatina, y lo dejamos entre 30 y 40 minutos sin dejar de remover para que no se pegue. Cuando falte 15 minutos echamos los 6 gr de gelatina. Se reparte en tarros los cerramos bien y los ponemos 24 horas boca abajo.
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