Mermelada de manzana, sin azúcar

Mermelada de manzana, sin azúcar
Me encanta la mermelada casera y como soy diabética la hago sin azúcar, le verdad es que esta bueniiisima.
Ingredientes

Como la hago en la Monsieur Cuisine me queda suave como a mi me guste. Yo le echo gelatina porque me gusta espesa, pero eso es para gustos. Vamos con la receta.

INGREDIENTES:

  • 600 gr de manzanas
  • 1 limón
  • 30 gr de sucralin
  • 100 ml de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de gelatina en polvo

PREPARACIÓN EN LA MONSIEUR CUISINE

Trocear las manzanas y desechar las pepitas. Pelar el limón quitando la parte blanca y despepitar.

Introducir todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Si es necesario bajar los ingredientes de las paredes con una espátula.

Programar 30 minutos, temperatura 100º velocidad 3

Pasado el tiempo echar la mermelada en botes y ponerlo boca abajo 24 horas.

MODO TRADICIONAL

Echar todo en una cazuela, ponerlo al fuego medio durante casi una hora y sin dejar de remover. Si lo queréis mas fino le dais unos toques de batidora.