Mermelada de naranja, sin azúcar

Ingredientes

INGREDIENTES:

5 naranjas grandes peladas

4 cucharadas de sacarina en polvo

2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharadita de gelatina neutra en polvoPREPARACIÓN:
En la Monsieur Cuisine;
 Lo primero que hacemos es pelar las naranjas, dejándola sin nada de parte de piel blanca.
La ponemos en el vaso de la monsieur cuisine, junto con la sacarina y el zumo de limón.
Programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
A continuación, programamos 25 minutos, temperatura 90, velocidad 2.
Pasado el tiempo, echamos la gelatina y programamos 5 minutos, velocidad
2, temperatura 90.
De manera tradicional; 
Trocear en trozos muy
pequeños las naranjas, echarlos a una cazuela junto con todos los
ingredientes. Ponerlo al fuego hasta que espese, por lo menos 1 hora,
removiendo de vez en cuando. Triturar con la batidora para que quede
una mermelada suave.

Echarlo en botes y ponerlos 24 horas boca abajo para que se hagan la vació.