Hay que ver qué ricas me han quedado las magdalenas. Suaves, esponjosas y jugosas. Os recomiendo esta receta porque seguro que os encanta y es muy sencilla de preparar.
Mini magdalenas de nísperos
Ingredientes
- 200 gr. de nísperos pelados y sin hueso
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 1 vaso (de yogur) de aceite de oliva
- 1 vaso (de yogur) de azúcar
- 3 vasos (de yogur) de harina para repostería
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 2 sobre dobles de gasificante
Elaboración
Echar todo en la batidora y triturar. Luego echarlo en moldes de magdalenas y meter al horno a 170º calor arriba y abajo hasta que estén listas. No os puedo decir el tiempo porque lo hice a ojo.