Flan de huevo y leche condensada en microondas ¡listo en 10 minutos!

En 10 minutos puedes preparar un flan casero de huevo y leche condensada en el microondas. Receta paso a paso en el video blog.

Ingredientes

Ingredientes del caramelo líquido:

  • 100 gr. de azúcar 
  • 30 ml. de agua 
  • 1/2 limón

Ingredientes del flan:

  • 6 huevos
  • 400 ml. de leche
  • 400 ml. de leche condensada

Elaboración

Preparación del caramelo líquido:

En primer lugar prepararemos un caramelo líquido en el microondas en 2 minutos.

En un bol de cristal no de plástico, incorporamos el azúcar y el agua.

Removemos bien hasta su completa disolución.

Una vez bien mezclado añadimos el zumo de 1/2 limón para que no se endurezca una vez hecho el caramelo líquido.

Removemos todo bien.

Metemos el bol en el microondas a media potencia 2 minutos.

Pasado el tiempo el caramelo esta hecho, pero dejaremos el bol reposar ya que esta hirviendo y podemos quemarnos. Tenemos que tener cuidado al manipular el bol ya que quema mucho.

Pasado unos minutos, verteremos el caramelo líquido casero en un molde para flan.

Recordar que debéis utilizar molde aptos para el microondas.

Preparación del flan:

En un bol batimos los huevos.

Cuando estén bien batidos añadimos la leche condensada y no dejamos de batir hasta que se integre bien.

A continuación vamos añadiendo al bol la leche y mezclamos todo bien.

En un molde para microondas, que previamente hemos caramelizado. Añadimos los huevos batidos con la leche.

Metemos al microondas y lo cocinaremos a media potencia 10 min.

Trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para comprobar la cocción del flan. Si sale limpio ya esta. Si sale húmedo podemos dejar un minuto más de cocción-

Una vez cocido el flan dejaremos reposar en el microondas unos minutos hasta que se enfrié un poco.

Sacamos del microondas y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

A continuación metemos en la nevera para que este refrigerado.

Ya se puede consumir un rico flan casero de huevo y leche condesada.