Morcilla dulce

Seguro que te ha llamado la atención lo de ?morcilla dulce?. No se trata de rebozar embutido en azúcar ni nada por el estilo, si no de hacer unas galletas de cacao que por su aspecto recuerdan mucho a las morcillas de arroz. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, si tienes niños en casa, seguro que se divierten mucho ayudándote a preparar estas galletas. Hay otras recetas similares a esta, como por ejemplo, el fuet de chocolate, que si no te fijas bien, lo podrías confundir con uno de carne. Con los ingredientes que te indico en esta receta puedes preparar unas dieciséis de estas curiosas galletas.
Ingredientes
150 gr. de galletas

100 gr. de mantequilla

100 gr. de cacao en polvo

50 gr. de azúcar

1 huevo

1 cucharada de brandy
Elaboración
Derretir la mantequilla.
Aplastar las galletas con un rodillo hasta que se queden en trocitos pequeños.
Batir el huevo con el azúcar y el brandy.
Añadir la mantequilla y el cacao en polvo y mezclar bien.
Incorporar las galletas y remover hasta conseguir una masa.
Colocar un trozo de papel film en la mesa de trabajo y poner la masa encima.
Enrollar la masa dándole forma de cilindro.
Enfriar en la nevera durante 4 horas o hasta que se haya solidificado por completo.
Cortar el cilindro en rodajas.
Hornear las rodajas de "morcilla" a 180ºC durante 10-12 minutos.