Morenitos

Elaboración

-Amasar la manteca de cerdo con la harina, el vino blanco y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.

-Envolver la masa con papel film y dejar reposar 2 horas en la nevera.

-Espolvorear la masa con un poco de harina y estirarla con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un dedo de grosor.

-Cortar círculos con la ayuda de un molde redondo o un vaso pequeño para hacer los morenitos.

-Amasar los recortes, volver a estirar la masa y seguir cortando morenitos hasta que se termine la masa.

-Colocar los morenitos sobre una bandeja de horno y hornear a 180ºC durante 30 minutos o hasta que tengan la superficie ligeramente dorada.

-Sacar del horno y dejar enfriar por completo.

-Fundir el chocolate con la mantequilla al Baño María.

-Retirar del fuego, añadir la leche y remover hasta que se mezcle bien.

-Cubrir los morenitos con la cobertura de chocolate cuando esté tibia y enfriar en la nevera.